Orden, Limpieza y Saneamiento
Evalúe áreas, pasillos, residuos, productos químicos, higiene y cumplimiento de rutinas.
El desafío
Especialmente importante en industrias alimentarias, médicas o manufactureras. Documente el cumplimiento de POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) y genere evidencia ante entes reguladores sobre la correcta dosificación de químicos y estado de las trampas de grasa.
Ejemplos de criterios evaluables
- Mesas de TrabajoLas superficies de acero inoxidable fueron sanitizadas y no presentan residuos orgánicos.
- Manejo de ResiduosLos basureros no superan el 75% de capacidad y cuentan con tapa cerrada.
- QuímicosLos productos de limpieza están almacenados lejos del área de producción y etiquetados.
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Nuestros especialistas pueden crear una demostración usando sus propias listas de verificación actuales.
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